정보화마을 나주 송촌한라봉마을

  • HOME
  • 마이인빌
  • 메일
  • 고객센터
  • 사이트맵
  • 송촌한라봉마을 송촌한라봉 마을장터 마을관광 게시판 사랑방모임

    포도 [Grapes]

    포도

    나주포도는 수확기의 풍부한 일조량과 유기 농법으로 재배되어 높은 당도와 달콤하고 싱그러운 맛이 일품이며 조직이 치밀하고 단단하여 운반과 저장에 있어서도 신선도가 오랫동안 유지되는 고품질의 포도입니다.



    포도와인 만들기(속성)

    포도와인

    *준비물

    포도, 황설탕, 아황산염, 와인효모 발효통

    1. 포도줄기를 제거한 후 알갱이를 터트린다..
    2. 설탕과 버무린다.
    3. 아황산염 3g(소량)을 첨가하여 잘 저어준다.
    4. 5시간후 효모와 미지근한 물을 섞어준다.
    5. 발효가 시작되면 거품이 생겨난다.
    이때 하루에 세 번씩 저어준다.
    6. 일주일후 거름망으로 건더기를 버린다.
    7. 원액을 유리병에 담아 2차 발효
    8. 10일 후에 다른 유리병으로 옮겨 아황산염 1g첨가 후 숙성시킨다
    9. 일정기간이 지난 후 와인으로 탄생


    미나리재배
    미나리생산 미나리 미나리수확 손질한미나리
    포도 포도 포도 하우스 포도