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    미나리 [Dropwort]

    미나리

    나주에서 생산되는 미나리는 영산강 주변의 물 빠짐이 좋은 사질토양에서 깨끗한 지하수를 사용하여 재배되어 지고 있습니다. 특히, 이곳 나주 미나리는 생육기의 수원이 따뜻하여 타지역 미나리 보다 향이 좋고 품질이 좋아 대도시 소비자들이 많이 찾고 있습니다.

    미나리재배현황

    송촌홍고추마을에서는 총 3세대가 약 50톤의 미나리를 생산하고 있으며 만들이라 불리는 미나리를 재배한 평야 지대에서 좋은 품질의 미나리를 재배하고 있습니다. 미나리와 돌미나리의 차이는 흔히 자연의 상태 그대로에서 자라는 미나리를 돌미나니라 하고 생산지를 통해 생산되어진 것은 미나리라고 합니다.


    미나리판매

    송촌홍고추마을에서는 총 3세대가 약 50톤의 미나리를 생산하고 있으며 만들이라 불리는 미나리를 재배한 평야 지대에서 좋은 품질의 미나리를 재배하고 있습니다. 미나리와 돌미나리의 차이는 흔히 자연의 상태 그대로에서 자라는 미나리를 돌미나니라 하고 생산지를 통해 생산되어진 것은 미나리라고 합니다.


    미나리 요리

    미나리 김치 미나리를 깨끗하게 씻은 후, 먹기 좋게 썰어 양념과 함께 버무려 먹는 음식으로 미나리의 향과 아삭아삭 씹히는 미나리의 맛을 느낄 수 있습니다.

    미나리 아귀찜
    미나리와 콩나물을 손질하여 삶고 아귀를 깨끗하게 씻어 손질하여 육수에 삶아 고춧가루와 갖은 양념으로 간을 하여 먹는 음식으로 아귀의 쫄깃함과 미나리, 콩나물의 씹는 맛을 동시에 느낄 수 있는 많은 사람들이 찾는 음식이다.


    미나리재배
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    미나리 생산 미나리 미나리 수확 손질한 미나리